Trong những ngày nghỉ lễ 2-9, tại TP HCM, nhiều người dân và du khách tìm đến các khách sạn 4-5 sao để thưởng thức buffet chay, với hàng chục món ngon hấp dẫn.
Tại khách sạn Viễn Đông (đường Phạm Ngũ Lão, TP HCM), thực khách có thể thưởng thức buffet chay trong những ngày nghỉ lễ 2-9 và xuyên suốt tháng 7 âm lịch. Có hơn 50 món thuần chay đặc sắc của Việt Nam và nhiều quốc gia chờ người dân và du khách tới trải nghiệm.
Rất nhiều món chay hấp dẫn chờ thực khách thưởng thức trong mùa Vu lan
Trong suốt tháng Bảy âm lịch, buffet chay phục vụ hai khung giờ cố định: buổi trưa và buổi tối, với giá 189.000 đồng một vé. Khách đặt trước một ngày sẽ được giảm 10% giá vé. Bà Nguyễn Thị Kim Trang, Phó Giám đốc khách sạn Viễn Đông, cho biết thực đơn được thay đổi luân phiên, để mỗi lần khách ghé thưởng thức đều có trải nghiệm mới mẻ. Đồ ăn chay ngày càng được người dân và du khách lựa chọn vì tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể nhẹ nhàng, thanh tịnh, không chỉ trong mùa vu lan.
Thực khách có thể khai vị bằng cải mầm bóp thấu lúa mạch thanh mát, gỏi cuốn mít non đậu hủ chay hay gỏi bông súng phù trúc...
Các món chính đậm đà tại Khách sạn Viễn Đông như bún riêu chay, cơm tấm sườn bì chả chay, bánh xèo, cà ri kiểu Nhật thơm ngon đậm đà, mì Udon xào nấm và rau củ hay trứng vịt vân mây hấp dẫn...
Chị Hồng Hạnh (ngụ xã Bình Chánh, TP HCM) cho biết mức giá 189.000 đồng/vé cho buffet 50 món ăn là hợp lý, chị đặc biệt thích món bún riêu chay, cơm tấm ở khách sạn Viễn Đông. "Mùi vị rất đặc trưng, nước dùng vừa miệng, đậm đà. Tôi định rủ bạn bè trở lại ăn chay trong tháng 7 này" - chị Hạnh nói.
Tại khách sạn Rex (phường Sài Gòn, TP HCM), trong tháng 7 âm lịch, tiệc buffet chay với hơn 100 món do Chay Garden phối hợp cùng khách sạn này tổ chức cũng thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách
Thực đơn buffet hơn 100 món sẽ phục vụ xuyên suốt, thay đổi theo tuần. Bên cạnh các món chay sáng tạo, nhiều món truyền thống quen thuộc như phở, bánh xèo, bánh khọt, gỏi bông điên điển, canh chua Nam bộ… được nâng tầm, trở thành điểm nhấn trong mùa lễ vu lan.
